ZWANZE DAY 2021 A LA MASIA AGULLONS

Zwanze Day 2021 a la Masia Agullons

Com cada any, Ales Agullons ens sumem a la celebració del Zwanze Day!

Dissabte 25 de 12 a 23.30h
A les 21h punxarem el barril del Zwanze ’21 a com a tot el món.

Cal reserva prèvia: https://forms.gle/42FCiAabYuonHaQX7

Una mica d’història…

“A Cantillon l’experimentació no és cap novetat.

A principis dels anys 50, Paul Cantillon va intentar barrejar cervesa làmbica i taronges. El resultat no va ser precisament espectacular. La refermentació en les ampolles era tan forta que els treballadors de la cerveseria es veien obligats a passar corrents entre les ampolles del celler per esquivar els taps que sortien disparats i no ser ruixats de cervesa.

Al nostre avi, Marcel Cantillon, li encantava aquesta història i sovint ens l’explicava quan érem petits. Així que, 70 anys després, com a homenatge als nostres avantpassats, hem elaborat una barreja especial de cítrics (principalment taronges) i cervesa làmbica.

L’acidesa de la cervesa i de la fruita i la frescor dels cítrics, en contrast amb l’amargor de les seves peles, fan d’aquesta Zwanze una cervesa especialment refrescant. Per això l’hem anomenat Parasol, un nom que recordarà als belgues de certa edat el refresc amb gust de taronja del mateix nom que bevíem antigament.

Aquest any, el Zwanze Day se celebrarà el dissabte 25 de setembre i l’esdeveniment tornarà a ser mundial.

Santeï!”